Det pratas det mycket om att man ska tänka på vad man äter beroende på vilken årstid vi har. Vad är det som smakar bäst under våra årstider och vad har vi mycket tillgång av? Om man tänker på att äta av säsongens råvaror får vi en bra matvariation under året och dessutom kan det hålla ner vår matbudjet. Och det är väl ingen som misstycker om det ;).
Under April månad är exempelvis nytt för säsongen:
Aubergine
Avokado
Gurka
Gräslök
Knipprädisor
Makrill
Nässlor
Paprika
Pepparrot
Purjolök
Rabarber
Salladslök
Tomat
Vildsvin
Vildlax
Zucchini
Källor: www.hemköp.se, xn--ssongsmat-v2a.nu/ssm/Lista:Alla_r%C3%A5varor
