För att göra någonting helt annat efter all jul mat. Detta blev väldigt gott. Gör gärna en god och fräsch sallad till.
Ingredienser:
500 g fryst hackad spenat 
1 msk smör eller margarin
1 vitlöksklyfta
1 msk mjöl
1,5 dl grädde
salt och vitpeppar
spagetti till 4 pers
4 laxfiléer
citronpeppar
olivolja eller en kallpressad rapsolja
Gör så här:
Krydda laxen med citronpeppar och ringla över lite olja.
Sätt in laxen i ugnen på 175 grader. Använd en termometer för att få den perfekt, ca 50-52 grader brukar jag gilla.
Koka upp vatten till spagettin. Koka den enligt förpackningens anvisningar.
Tina spenaten på låg värme i en gryta.
Pressa en vitlöksklyfta och lägg i den i färdigtinade spenaten.
Smält margarin tillsammans med vitlöken och spenaten. Pudra över mjölet och rör runt. Tillsätt grädde, salt och peppar. Koka ca 3-5 minuter.
Blanda spenaten och spagettin. Servera med laxen.
Låter gott, precis vad jag söker efter
SvaraRadera