Makaroner=gott, korv=gott, ost=gott. Gött, vi kör en mac and cheese variant ikväll. Mac and cheese är väldigt populärt på tvprogram och kan ju inte misslyckas kan man tycka ;). Blev JÄTTEGOTT!
Tänk på att använda en god ost så det smakar mycket ;).
4 pers
Ingredienser:
350 g falukorv
1 gul lök
6 dl gammeldags ideal makaroner
3 msk margarin
2 msk vetemjöl
6 dl mjölk (standard)
200 g riven ost
salt och peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Sätt på en kastrull med vatten och salt till makaronerna. Lägg i makaroner när det kokar. Koka makaronerna ca 7 minuter.
- Skär korven i 1 x 2 cm stora bitar. Skala och hacka löken. Stek i en stekpanna med lite fett tills det är färdigt.
- Smält margarinet och blanda ner mjölet. Späd med mjölken lite i taget. Låt koka i 3 minuter. Salta och peppra.
- Riv ost och lägg ner 150 gram i mjölksåsen. Vispa tills osten har smält.
- Blanda korven och makaronerna. Lägg ner det i en ugnssäker form. Häll över ostsåsen och stör över den sista rivna osten ovan på.
- Sätt in i ugnen tills osten fått fin färg, ca 15 minuter.
- Servera med en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar