Snabb och god pizza

Pizza är ju sååå bra! De passar nästan alltid att göra. Det funkar när man ska ha gäster eller när man vill festa till det lite på helgen, eller som förrätt eller snacks. Alla i familjen kan ju få precis det som de gillar.
Detta receptet har jag använt mig av så länge jag kan minnas. Jag fick det från min moster och har i min receptsamling alltid kallats för Birgittas pizza.
På bilden har jag gjort en hawaii pizza.
Deg
Ingredienser:
5 dl vetemjöl
½ pkt jäst
1 tsk salt
½ dl olja
1 ½ dl ljummet vatten

Gör så här:

• Blanda ut jästen i ½ dl ljummet vatten. Häll sedan i resten av vattnet och oljan häll även i mjölet och saltet. Blanda ihop det.
  
• Låt jäsa under en bakduk i ca 20 minuter.
  

Fyllning
Ingredienser:
Färdig pastasås på burk, exempel dolmio.
200 g riven ost
1/4 finstrimmlad purjolök
200g rökt skivad skinka
150-200g annanas
ca 2 msk oregano
Gör så här:

• När degen jäst klart kavla ut den så att den i princip täcker ett bakplåtspapper. Det är lättast att degen kavlas direkt på bakplåtspappret.
  
• Bred på ett "tunt lager" med pastasås. Strö sedan på osten.
  
• Strö över den finstrimmlade purjolöken.
  
• Skär skinkan i önskade bitar och lägg på. Även annanasen kan man dela, men det fungerar likabra med hela ringar.
  
• Strö till sist lite oregano på toppen.
  
• Sätt in i ugnen för att gräddas i ca 20 minuter. Ibland får man låta den vara inna lite extra. Men man får kolla!
  
• Servera med lite pizzasallad eller en god grönsallad.