Nougatrutor

Detta är nog det enklaste julgodiset man kan hitta. Det är bara marsipan och nougat.

Ingredienser:500 g marsipan
500 g nougat
Gör så här:Skär nougaten och marsipanen ca 2-3 millimeter tunt. Lägg dem på varandra och skär sedan dem i 1,5 x 1,5 cm stora rutor.

Rocky road

En arbetskamrat till mig berättade för mig hur himla gott detta var. Jag ville ju såklart pröva det. Blev väldigt gott och jag kommer med stor sannolikhet göra detta fler år. Receptet kan man även hitta på recept.se. Det är nämligen Leila som gjort detta på tv någon gång. Jag har halverat receptet.

Rocky road:

Ingredienser:
300 g mörk kvalitetschoklad 70 %

1 påse dumlekola

1 näve mini marshmallows

1.5 dl salta jordnötter

0.5 dl pistagenötter

Gör så här:
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).

2. Blanda samtliga ingredienser.

3. Häll smeten på ett bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåpet.

4. När kakan har stelnat, skär upp den i önskade godisbitar.

Chokladknäck

Förra julen och denna julen har vi bjudit hem lite vänner på glögg och annat snacks. Detta året blev jag väldigt sugen på att visa upp några av de julgodis jag brukar göra.

Chokladknäck:
För att slippa att hela bordet/brickan som man ställer knäckformarna på ska bli geggig av knäcksmeten, ställ formarna på plastfolie. Det tycker jag underlättar allt väldigt mycket ;)

Ingredienser:
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 msk kakao av god kvalitet
1/2 tsk “äkta ekologiskt vanilj pulver” eller 1 st vaniljstång
2 msk smör
1dl hackad mandel

Gör så här:
1. Blanda socker, grädde, sirap, kakao och vaniljpulver.

2. Koka utan lock och rör om då och då. Det tar ungefär 20 minuter. Kolla med ett kulprov för att få rätt konsistens eller ta temperaturen till 120 grader.

3. Tillsätt smör och mandel.

4. Häll i smeten i knäckformar.

5. Låt knäcken stelna. Förvara i kyl.

Stekta gröna tomater

Jag hade hur många tomater kvar på mina tomatplantor i år som inte hunnit bli röda. Jag har med stor omsorg tagit hand om mina egenhändigt uppdrivna tomater ändan sedan april. Men de vägrade bli röda i år (lite knäckande). Och med allt detta arbete så ville jag inte bara slänga dem. En av mina favoritfilmer är “Steka gröna tomater” och jag har aldrig prövat att göra det. Och för alla er som har gröna tomater hemma vill jag bara rekommendera att göra detta istället för att låta tomaterna bli röda i fönsterkarmen eller vad ni nu har för knep. För detta blev hur bra som helst! Tänk på att skär tomaterna på rätt håll. Annars blir det lätt att kärnorna åker ut…

4 port

Ingredienser:

4 st gröna tomater
2 dl ströbröd
1 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 tsk vitpeppar
2 msk margarin eller smör
2 msk olivolja

Gör så här:

• Ta fram tre skålar. Blanda mjölet, saltet, pepparn i en skål. Blanda. Vispa upp ägget i en annan och ströbrödet i den tredje.
• Skölj och skär tomaterna i skivor (kanterna kan man slänga).
• Nu är det att doppa tomatskivorna i mjölet, sedan ner i ägget och tillsist ner i ströbrödet. Det är väldigt viktigt att man får ägg överallt. Annars fastnar inte ströbrödet på tomaten och paneringen fastnar lätt i stekpannan.
• Värm på oljan och lägg i smöret när oljan blivit varm. Lägg i tomaterna när smöret tystnat. Stek tomaterna på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidorna.
• Serveras med potatismos, sallad, lingonsylt och om man vill en bit panerad fisk.

Kall avokadosoppa

Jag blev bjuden på denna soppa som en förrätt i somras. Jag tyckte den var hur god som helst och vill gärna dela med mig av detta matminne. Soppan är väldigt mäktig så det räcker med väldigt lite som förrätt. Jag har skrivit 5 dl buljong i receptet, men allt behövs inte, man får se lite till hur stora avokadon är och hur tjock eller lös man vill att soppan ska vara. Det är bra om man gör den några timmar innan den ska serveras så den hinner bli kyld ordentligt. Och det ni tänkt servera soppan ur kan vara trevligt att ha stoppat in i frysen några timmar så det är riktigt kallt när den ska ätas.

Det är en smaksak om vad man vill ha för rom också. Jag har prövat med båda och föredrar själv den svarta.

4 pers

Ingredienser:
4 st avokado
2 st små schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
5 dl grönsak eller hönsbuljong
1 tsk svartpeppar
1tsk salt
1 dl turkisk yoghurt
1 citron

Garning:
4 msk turkisk yoghurt
4 skivor formfranska
2-3 msk olivolja
4 tsk svartrom

Gör så här:

• Gröp ur avokadon och grovhacka löken och vitlöken.
• Mixa allt med en stav mixer eller matberedare. Späd med buljong till en önskad konsistens. Mixa ner ca 1 dl yoghurt och en liten skvätt med citronsaft. Smaka av med svartpeppar och salt.
• Skiva brödet i stavar eller kuber och stek dem i en stekpanna med lite olja i. Salta lite precis när de är lite gyllenbruna. Låt dem svalna på ett hushållspapper.
• Servera soppan med en liten klick rom och en klick med yoghurt samt krutongerna.

Spenat och fetaost paj

Paj är någonting som är en favorit hos oss. Speciellt är det två som vi gillar bäst. Den ena är en tacopaj, och den andra är denna spenat och fetaost pajen. Min svärmor introducerade denna pajen för oss. Det är nästan ett måste att prova. Pajen på kortet är det Peter som har lagat :)

Ingredienser:
Pajskal:
3 dl vetemjöl
150 gram smör eller margarin
1 msk kallt vatten

Fyllning :
1 paket bladspenat (250 gram)
1 gul lök
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
200 gram fetaost i bitar
15 svarta oliver
3 ägg
3 dl mjölk
1 msk oregano
1 krm riven muskot
Salt och peppar

Gör så här:

• Pajskalet: Hacka ihop mjöl och matfett till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en stor pajform, ca 28 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt stå i kylen minst 30 min.
  
• Sätt ugnen på 200o. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter.
  
• Fyllningen: Tina spenaten. Hacka löken. Fräs spenat och lök i olivolja. Pressa över vitlöken.
  
• Fördela spenat, fetaost och oliver i pajskalet.
  
• Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Häll äggstanningen i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter.
  

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa är någonting som jag tycker är lätt att göra om man är många. Om jag gör köttfärssmeten på rätt sätt har jag inte någon aning om. Men så som jag gör den, tycker jag att den blir godast. Jag blandar alla ingredienser som ska blandas innan jag blandar allt med köttfärsen. Jag tycker det blir jämnare fördelat med kryddningen då.
Så här äter vi köttfärslimpa i min familj.

5-6 pers

Ingredienser:
800 g blandfärs
2 finhackade eller rivna gula lökar
1 dl ströbröd
2 dl mjölk
1 ägg
1 dl torkade plommon (sviskon)
vitpeppar och salt

Rårörda lingon:
200g lingon
1 dl socker
1 msk konjak

Gör så här:

• Blanda ströbröd och mjölk. Undertiden hackar eller river du löken samt delar plommonen på mitten.
  
• Blanda ströbrödet, löken, ägg, plommon, salt och peppar innan du blandar i köttfärsen.
  
• Häll upp smeten i en eller två brödformar beroende på hur stora de är. Låt stå i ca 50 minuter på 225 grader.
  
• Rör lingonen och sockret tills sockret smält. Rör i lite konjak. Så klart är den frivillig ;)
  
• Till våran köttfärslimpa serveras det kokt potatis, brunsås, inlagd gurka och såklart de rårörda lingonen. Men det är lika gott att ha potatismos till istället.
  
• Smakligmåltid!

Somrig bondomelett

Oj, det var längesedan jag skrev någonting!
Tänkte jag skulle delge mig av våran kvällsmat.
På sommrarna grillas det endel och man får oftast en del rester över som lätt blir att man slänger. Istället vill jag tipsa er att göra en bondomelett ;)
I helgen ska vi till Magnarp några dagar och vårt kylskåp behöver tömmas lite, så då skrapade jag ihop det vi hade. När jag skriver gullök i mitt recept nu är det inte den gamla torra löken från förra året, utan den goda och nyplockade löken från i år. Ni kan göra er egen variant med det ni vill ha eller har hemma =)

2-4 pers
Ingredienser

4-5 kokta potatisar (kan bli lite fjuttit med 5 små nypotatisar... ;))
2 kryddiga korvar (ex.chorizo)
1 gul lök i ringar
1 tomat
4 kvistar rosmarin (2 tsk torkad)
3-4 msk finhackad gräslök
5-6 ägg
3/4 dl vatten
salt och svartpeppar

Päronsallad med pepparrot
3 isbergssalladsblad
1-2 saftiga päron
1 gullök
50 g fetaost
3 msk färsk riven pepparrot
2 msk kallpressadrapsolja
2 msk balsamvinäger
flingsalt och svartpeppar

Gör så här:

• Dela potatisen i lagom stora bitar. Skär upp korven och löken. Stek upp allt i lite olivolja och rosmarin. Smaka av med lite salt och peppar.
  
• Vispa ägg, vatten, salt och peppar och häll sedan över det i pannan på pytten. Låt det tilllagas på svag värme. .
  
• Skär tomaten i stora bitar eller i ringar och lägg det i pannan. Häll över den hackade gräslöken precis innan omeletten är klar. När allt ägg har blivit tillagat är omeletten klar. Tar ca 20 minuter. Kan eventuellt krävas att man behöver lägga aluminiumfolie på för att förkorta tillagningstiden eller för att förhindra att det bränns (i botten).
  
• Riv isbergssalladen, skär päronet i tärningar, skär löken i ringar, skär fetaosten i små kuber, riv pepparroten, blanda ihop allt.
  
• Oljan, balsamvinärger, saltet och pepparn blandas och ringlas över salladen.
  
• Smaklig måltid

Min hamburgare med mozzarella

På en lördagkväll är det trevligt att mysa till det lite. En hemmagjord hamburgare är ju alltid mycket godare än en fettig McDonalds burgare ;)
Till min hamburgare gör jag egen hamburgarsås. Har man lite bostongurka eller ättiksgurka, majonnäs och ketchup är det mer eller mindre redan klart! Blanda ihop 3msk gurka, 2 msk majonnäs, 2-3 msk ketchup. Enkelt, gott och billigt!
Som bröd brukar de flesta använda sig av vanliga hederliga hamburgerbröd, för att göra det lite lyxigare använder vi oss av ”lepine” Det är ett jättegott bröd som vi köper på Coop eller Hemköp när vi är där. 1 st lepine räcker till 4 hamburgare.


Ingredienser: 4-6 pers
600 g nötfärs
2 st kokta kalla potatisar
1 st ägg
salt och vitpeppar

1 mozzarellaost
2 isbergssalladsblad
1 skivad gullök
8-12 skivor gurka
4 skivor tomat
svartpeppar

ketchup
hamburgerdressing

Gör så här:

• Mosa den kalla kokta potatisen och blanda den tillsammans med ägget och salt och vitpeppar. Rör ihop det med färsen. Häll eventuellt i lite vatten för att få en smidigare smet.
  
• Gör åtta hamburgare av smeten. Egna hamburgare eller biffar har tendens att ”svullna” på mitten. För att slippa det kan man trycka lite extra i mitten på biffen så att det ser ut som att man har gjort en liten kant. Stek dem på medelvärme tills de är klara.
  
• Skiva mozzarellan tunt och lägg 2 skivor på hamburgaren precis innan den är klar från pannan. Ta lite svartpeppar på mozzarellan.
  
• Skiva även de andra grönsakerna. Sen är det bara att bygga sin hamburgare efter eget önskemål.
  
• Servera med lite ugnsbakade potatisklyftor eller lite pommes. Smaklig måltid

länkar: dn

Kokta revbensspjäll på mitt vis

I eftermiddags kom jag fram till att det snart bara är nypotatis som kommer att finnas i affärerna och det vill ju säga att potatismoset inte kommer stå på bordet förrän till hösten igen. "Jag MÅSTE bara ha potatismos en gång till!” Så varför inte potatismos och revben till middag.
För något år sedan bjöd min mamma mig på ”kokta revbensspjäll”. Väldigt gott! Mamma kokte revbenen i glögg. Men här på försommaren tyckte jag att det kändes lite för julinspirerat, så jag tänkte att jag får prova på att använda vanligt rödvin. Och det blev HUR gott som helst. Ni måste bara prova detta!
Till Revben är det ju VÄLDIGT gott med äppelmos. Idag hade jag inte det hemma, men jag hade ett äpple i kylskåpet. Så jag fick göra eget äpplemos, och det blev ju tio gånger godare än den där som man köper.

4 pers
Ingredienser:
1,5 kg revbensspjäll
3 dl glögg
½ dl kinesisk soja
3 dl vatten
1 stor bit ingefära el 2 msk torkad
2-4 vitlöksklyftor
2 msk mjöl el 2-3 msk maizenaredning
svartpeppar
salt

Gör så här:

• Koka upp vinet, vatten, soja, ingefära och vitlöken
  
• Dela revbenen i bitar och lägg i det i uppkoket. Skumma av.
  
• Låt det koka under lock tills köttet lossnar från benet, ca 1-1½h.
  
• Sila skyn och låt det sedan kallna så man kan ta fort fettet som lägger sig överst på skyn.. Det blir väldigt mycket fett från revbenen.
  
• Smaka på skyn och eventuellt reducera ner såsen (koka ner) till lagom smak.
• Vispa ut 2 msk mjöl i lite vatten och sila den från eventuella mjölklumpar. Den uppkokta skyn reds till önskad tjocklek. Häll i maizenan och låt det koka någon minut. Salta och peppra. Blir såsen lite för tjock är det väldigt gott att spä den med lite matlagningsgrädde ;)
  
• Serveras med potatismos eller kokt potatis.

Snabb och god pizza

Pizza är ju sååå bra! De passar nästan alltid att göra. Det funkar när man ska ha gäster eller när man vill festa till det lite på helgen, eller som förrätt eller snacks. Alla i familjen kan ju få precis det som de gillar.
Detta receptet har jag använt mig av så länge jag kan minnas. Jag fick det från min moster och har i min receptsamling alltid kallats för Birgittas pizza.
På bilden har jag gjort en hawaii pizza.
Deg
Ingredienser:
5 dl vetemjöl
½ pkt jäst
1 tsk salt
½ dl olja
1 ½ dl ljummet vatten

Gör så här:

• Blanda ut jästen i ½ dl ljummet vatten. Häll sedan i resten av vattnet och oljan häll även i mjölet och saltet. Blanda ihop det.
  
• Låt jäsa under en bakduk i ca 20 minuter.
  

Fyllning
Ingredienser:
Färdig pastasås på burk, exempel dolmio.
200 g riven ost
1/4 finstrimmlad purjolök
200g rökt skivad skinka
150-200g annanas
ca 2 msk oregano
Gör så här:

• När degen jäst klart kavla ut den så att den i princip täcker ett bakplåtspapper. Det är lättast att degen kavlas direkt på bakplåtspappret.
  
• Bred på ett "tunt lager" med pastasås. Strö sedan på osten.
  
• Strö över den finstrimmlade purjolöken.
  
• Skär skinkan i önskade bitar och lägg på. Även annanasen kan man dela, men det fungerar likabra med hela ringar.
  
• Strö till sist lite oregano på toppen.
  
• Sätt in i ugnen för att gräddas i ca 20 minuter. Ibland får man låta den vara inna lite extra. Men man får kolla!
  
• Servera med lite pizzasallad eller en god grönsallad.

Ljummen Potatissallad

Nu kommer det ett recept som man kan använda till mycket. Tillsammans med en god tatzikisås och en grillad bit kött eller fisk till blir måltiden komplett.Eftersom det finns så mycket grönsaker i potatissalladen tycker inte jag att det behövs någon mer sallad. Orsaken till varför jag vill använda mig av kalamata oliver är att de svarta oliverna man kan köpa i affären, egentligen är gröna oliver som har blivit svarta med hjälp av färgämnen. Då lägger jag hällre några kronor extra på en äkta vara.

4 port
Ingredienser:
1 kg potatis
250 g ärtskidor
8-10 st minimajs
2 st salladslökar
5-10 st soltorkade tomater
15-20 kalamata oliver
100 g grekisk fetaost
2 nävar färsk spenat
1 näve ruccolasallad
½ dl pesto
½ dl olivolja

Gör så här:

• Skrubba eller skala potatisen och koka den i väl saltat vatten (smaka på vattnet, det ska smaka mycket salt!!!)
  
• Häll vatten i en kastrull så det precis täcker ärtskidorna. Häll salt, socker, en klick smör och nymald vitpeppar i vattnet. Vattnet ska smaka gott :). Koka ärtskidorna i 2-3 minuter.
  
• Dela minimajsen i 3-4 delar.
  
• Skär salladslöken och soltorkade tomater.
  
• Skölj av spenaten och ruccolasalladen nogrannt.
  
• Blanda pesto och olivoljan tillsammans med lite salt och vitpeppar.
  
• (Allt utom potatisen kan förberedas i förväg. )
  
• Låt den nykokta potatisen ånga av någon minut innan du blandar den med alla grönsakerna (ej ruccolan och spenaten) i en stor skål. Smula över fetaosten och häll på pestodressingen och glöm inte bort kalamataoliverna. Precis innan serveringen vänder du ner ruccolan och spenaten.
  

Pastasallad hawaii

Detta är en pastasallad som jag ofta gör. Det är en variant på något min mamma gjorde åt mig när jag var liten och skulle på skolutflykter.

Ingredienser: 4 personer
250 g pastaskruvar

200 g kassler
½ färsk annanas eller 1 burk
½ ask coctailtomater
4-6 blad isberssallad
2 st salladslökar
salt och peppar

Dressing:2 dl cream fraich
2 msk majonäs
2 msk sötsur thaisås
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Gör så här:

• Koka pastan enligt paketets anvisningar spola den sedan under kallt vatten så klibbar den inte i salladen sen.
  
• Skär annanas och kassler i kuber.
  
• Skär coktaltomaterna på hälften.
  
• Riv salladsbladen. Sallad har förmågan att bli beskt om man skär den. Därför är det bättre att riva den.
  
• Skär salladslöken i ringar och blanda ihop alla ingredienserna. Salta och peppra.
  
• Blanda cream fraich, majonäs, thaisås och finriven vitlök med salt och peppar.
  
  Ska man bjuda folk på lunch imorgon, kan man förbereda kasslern, annanasen och dressingen. Pastan är ju alltid godast nykokt. Tomaterna har förmågan att vattna sig och löken och salladen skrumpnar eller vissnar. Detta är en jättegod sallad att ta med sig på picknicken, stranden eller bara som lunch. Vill man inte använda sig av pasta kan man göra som min mamma alltid gör. Använda sig av matris ;-) supergott! En skiva av focaccian som jag skrivit tidigare i bloggen passar utmärkt till.

Farmor Ingers rabarberpaj

Ingredienser:
350 g rabarber

1 msk potatismjöl
1 dl råsocker

150 g smör (ej margarin)
½ dl råsocker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1 riven bittermandel (behövs inte)

Gör så här:

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Blanda potatismjöl och sockret i en skål.
• Skölj och skär rabarberna i 1cm*1cm stora bitar och lägg ner det i skålen med potatismjölet och sockret. Blanda det och häll ner allt så botten täcks av rabarberna.
• Smält smöret i en kastrull och blanda ner vetemjöl, havregryn, socker och bittermanel.
• Fördela smeten över rabarberna jämnt.
• Sänk ugnstemperaturen till 225 grader innan du sätter in pajen. Låt stå i ca 30 minuter eller tills täcket fått en fin färg.
• Servera tillsammans med vaniljsås eller glass.

Focaccia

Ingredienser:
14 dl (820g)vetemjöl special
2 dl (120)grahamsmjöl
6½ dl(650g) vatten
½ pkt jäst
1 msk salt

½ dl olivolja
1 msk torkade örtert.ex rosmarin eller timjan
Några kvistar färska örter
Ca ½ dl oliver(valfri sort)
Ca ½ dl soltorkade tomater (valfritt)
1 msk fling salt

Gör så här:

• Blanda mjölet, kallt vatten och jäst i en degmaskin (för bästa resultat) eller bunke.
  
• Arbeta degen i ca 15 minuter. Häll i 1 msk salt och arbeta degen i ytterligare några minuter. Låt jäsa i ca 45 min.
  
• Ta ett bakplåtspapper och smörj det med olivolja. Kavla ut degen till en tjock kaka som nästan blir lika stor som plåten. Gnid in kakan med olivolja. Strö över kryddorna och tryck ner oliverna i brödet. Sätt nu ugnen på 250 grader.
  
• Låt degen jäsa i ytterligare 45 minuter. Efter att degen jäst strö över flingsalt på brödet. Sänk temperaturen på ugnen till 225 grader och baka brödet i 20 minuter.
  
  Mitt tips för att få alldra bästa resultat är att väga ingredienserna så man får exakt mängd. Det gör faktiskt stor skillnad.

Lax i ugn

Såg ett recept på lax idag. Personligen tycker jag det känns lite läskigt med kött och fisk som fortfarande ser rå ut. Carpaccio på oxkött skulle jag nog kunna tänka mig att prova, men på kalv och olika fisksorter säger jag stopp för =). Jag är säkert lite fjantig =).
Idag när svärföräldrarna var här gjorde jag lax i ugn. Idag glömde jag ju så klart bort tiden, så de stod alldeles förlänge iugnen. Men annars brukar den blir väldigt god.

Ingredienser:
4 laxfileér

2 msk grovmalen svartpeppar
2 msk flingsalt
skal från 1/4 citron

kallpressad rapsolja

Sås:
2 dl creame fraich (ej light)
1 msk majonäs
1 liten burk röd rom
1/2 finhackad rödlök
3 msk dill
vit peppar och ev. salt


Gör så här:

• Mortla svartpeppar, flingsalt och citronskalet tills det blivit lite "sörjliknande". Lägg laxen i en ugnsfastform och bred sedan pepparsörjan på laxfileérna och ringla sedan lite kallpressad rapsolja över. Låt det stå antingen i kylskåpet över natten eller i rumstemperatur i 2 h för att marinera.
  
• Sätt ugnen på 125 grader
  
• Sätt en termometer i den tjockaste delen av fisken och när ugnen är varm sänk då ugnstemperaturen till 100 grader och värm fisken tills innertemperaturen är 55 grader.
  
• Blanda crame fraich, majonäs, rom, rödlök och finhackad dill. Smaka av med vitpeppar och eventuellt lite salt.
  
• Idag serverade jag laxen med pressad potatis, citronklyftor och grönsallad. Kokt potatis eller ljummen potatissallad är lika gott till.

Kladdkaka

Ingredienser:
3 ägg
4 ½ dl socker

3 tsk vaniljsocker
6 matskedar kakao
1 ½ krm salt
2 1/4 dl vetemjöl

150 g smält smör
50 g mörk choklad (ej blockchoklad)

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200 grader
  
• Smöra och bröa en rund form (med avtagbar botten). Klipp eventuellt en cirkel av bakplåtspapper och lägg i botten.
  
• Vispa ägg och socker pösigt.
  
• Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i äggsmeten.
  
• Smält smöret och rör ut den hackade chokladen i smöret tills den smält. Blanda sedan ner det i smeten.
  
• Sänk värmen till 175 grader och sätt kakan allra längst ner i ugnen. I min ugn blir kladdkakan utmärkt om jag har den inne i precis 30 minuter. Alla ugnar är ju olika så det är bara att kolla med en sticka. Den ska ju helst vara kladdig ;-)
  
• Kladdkakan är faktiskt godast dagenefter eller om den har fått stå kallt några timmar. Till kladdkakan brukar jag servera vispad grädde som jag blandat ner hallonsylt eller drottningsylt i.

För dig som är chokladtokig är det ett måste att prova! =)

Frukt onyttigt

Tänk att jag har börjat blogga! Har funderat ett tag och nu bestämt mig för att dra igång. Det var nog artikeln i DN om att "Livsmedelsverket mörkar att du blir fet av frukt" som fick mig att vilja dra igång. Jag tänkte att det inte var klokt, det kan inte stämma. Vilket det ju inte heller gjorde. Som allt annat finns det flera sidor. Vad dom hade missat att berätta i den första artikeln var att de använde lika mycket fruktos i undersökningen som i 25 äpplen, och livsmedelsverket tycker man ska äta 3 frukter om dagen. Känns helt okej att fortsätta äta frukt. Men undra hur många föräldrar som nu slutar med frukt till sina barn.

Av denna anledningen startade jag denna bloggen. För att sprida de recept som jag ger till min lilla Vilmer!

Första receptet kommer förmodligen imorgon! Kanske med lite frukt i!